近年來，一些地方和學校相繼發生群體性學生食物中毒和腸道傳染病事件。這些事件的發生，嚴重影響了學生的身心健康和學校正常教學秩序，也暴露學校食品安全管理工作還存在不少漏洞和隱患。臭氧殺菌逐漸代替其他殺菌消毒方法，臭氧發生器成為殺菌消毒設備中的主導產品。

一、保障學校食品安全，須做好以下五點的殺菌消毒工作。

1.學校食堂空間的殺菌消毒

2.學校食堂人員工作服的殺菌消毒

3.學校食堂用具的清潔、消毒工作。

4.食堂用水的殺菌消毒

5.蔬菜水果的殺菌消毒工作。

做好這5方面工作，可以解決學生在學校的飲食衛生和食品的安全的問題。

二、環保殺菌無殘留的臭氧發生器

1、高潔凈性

應用臭氧發生器消毒滅菌，滅菌后，剩余臭氧即可漸漸自行分解還原為氧，同時還可以改善空氣的質量，優化工作環境。所以臭氧被贊譽為“綠色消毒劑”。殺菌消毒但不會造成其他化學物質的污染。比以往的化學試劑殺菌環保高效。

2、對機器設備無不良影響

臭氧發生器對空氣中的浮游菌滅活所需臭氧的濃度很低，一般只需要2~4ppm，對物體表面沉降菌落(代替傳統的化學熏蒸大消毒)只需要10~15ppm左右。空氣中臭氧濃度只有10-15百萬分之一，是化學熏蒸濃度的500分子一。由于滅菌過程時間短，正確使用不足以構成對物體腐蝕的條件。

3.臭氧發生器產出的臭氧還可以驅趕蒼蠅、老鼠有效的限制了疾病傳染源。

三、創環臭氧發生器在食堂中的應用

1．食堂空間，廚房設備可以在下班后用創環的KB系列和YG系列臭氧發生器消毒殺菌，控制微生物。廚房設備除了平時下班后用臭氧氣體殺菌外，用來控制環境浮游菌、對物體器械表面殺菌。也可對加工設備集中用高濃度臭氧水一體機對設備沖洗殺菌，臭氧水濃度高達10ppm以上，對設備沖洗殺菌，瞬間完成。

2．用臭氧消毒柜對工作服、工作帽、工作鞋（靴）屬于對物體表面殺菌，臭氧分布濃度要求達到20ppm以上，建議使用“創環CF-YG系列內置臭氧專用制氧高濃度臭氧機殺菌時間20-60分鐘。用臭氧控制更衣柜室潔凈度，臭氧分布濃度達到5ppm即可。

3．食堂用水可以用臭氧水一體機CFS系列分流方式，或YG系列配混合機處理。CFS系列和YG系列是內置制氧機，氧氣濃度達到93%以上。產出的臭氧氮氧化物幾乎沒有，這樣有效的杜絕了，水中含有亞硝酸鹽等致癌物質。

4．用高濃度臭氧水一體機，對蔬菜水果清洗，不但可以殺菌消毒，還可以達到降農殘的效果。

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